Poire généreuse
J'aime l'idée de mélanger les genres ! Voici un gâteau hybride entre tarte et entremets, j'ai nommé : Poire généreuse. Une pâtisserie tout en gourmandise aux saveurs que j'adore : la poire, le caramel, et... Lire la suite →
La Poire gourmande
Bonjour à tous ! Ça y est, je suis capable de créer ! A force de reproduire les réalisations des autres, on commence à comprendre comment est constituée une bonne pâtisserie. Les accords des saveurs,... Lire la suite →
Les secrets de la Poire
La publication sur ma page Facebook et mon compte Instagram de mes Poires en trompe l’œil a été un grand succès. Vous avez été très nombreux à me poser des questions sur les techniques utilisées pour arriver à ce résultat. Pour... Lire la suite →