L’Irish
Lors d'une sortie entre amis au restaurant, l'un d'entre eux me conseille en fin de repas un Irish coffee. Je ne savais pas ce que c'était et quand il m'a expliqué, j'ai tout de suite... Lire la suite →
Black forest
J'estime ne pas encore être très doué dans l'art de la revisite. J'ai besoin de temps pour créer, pour réfléchir, pour imaginer et enfin trouver l'idée. Il y a peu, je me suis réveillé avec... Lire la suite →
En plein cœur pour la Saint-Valentin
Voilà un nouveau défi très intéressant : réussir à être créatif avec un thème que je n'apprécie pas ! Ce que j'aime en revanche, c'est sortir de ma zone de confort. Mon premier objectif étaitde créer un petit gâteau sur... Lire la suite →
La Poire gourmande
Bonjour à tous ! Ça y est, je suis capable de créer ! A force de reproduire les réalisations des autres, on commence à comprendre comment est constituée une bonne pâtisserie. Les accords des saveurs,... Lire la suite →
La madeleine
Bonjour à tous. Alors aujourd'hui, j'ai voulu partager quelque chose qui est d'une simplicité à la hauteur de son délice : la madeleine... Pour la majorité d'entre nous, ce petit gâteau nous replonge immédiatement en... Lire la suite →