Le Gâteau Basque
Vous savez que j'adore la pâtisserie traditionnelle. Parmi les classiques, il y en a un que je voulais faire depuis longtemps : le gâteau basque. Il est composé seulement de deux préparations. Une pâte sablée... Lire la suite →
Le Gros Caillou
Quand je suis allé voir mes amis Jean-Emmanuel (candidat Le meilleur pâtissier) et Jérémy à Lyon, ils m'ont conduit dans la boutique de Sébastien Bouillet. Le Gros Caillou est un rocher emblématique du quartier Lyonnais... Lire la suite →
Galette des Rois noisette
La galette des rois est une pâtisserie que j'adore faire tout simplement parce que travailler la pâte feuilletée est un réel plaisir. J'entends souvent dire qu'elle est difficile à réaliser. Pourtant, avec quelques astuces, on... Lire la suite →
La tarte aux fraises en toute simplicité
J'aime montrer sur ce site des pâtisseries élaborées sur lesquelles je passe beaucoup de temps. Mais aujourd'hui, j'ai eu une envie soudaine : partager une recette simplissime que tout le monde pourra reproduire sans problèmes.... Lire la suite →